Fără aditivi și fără prafuri
Nu folosesc aditivi, conservanți sau arome artificiale, nu folosesc creme instant sau praf de ouă pentru blat și nu lucrez deloc cu margarină. Blaturile sunt coapte în cuptor și preparate cu ouă, făină și zahăr.
Laborator propriu · Târgu Mureș
IspiteDulci
Torturi, entremet-uri, monoporții și candy bar lucrate manual, numai la comandă, din ingrediente naturale. Fără aditivi, fără conservanți, fără arome artificiale.
Cum se lucrează aici
Trei lucruri care nu se negociază
Ingrediente atent alese
Unt de 82% grăsime, smântână de la producător, creme fierte în laborator, nucă curățată și prăjită manual. Pasta de zahăr pentru decor e produsă tot în laborator, din ingrediente naturale, cu miere de salcâm.
Numai la comandă
Produsele se cumpără proaspete, în funcție de comenzi. Torturile se lucrează cu maximum o zi–două înainte de data evenimentului, iar fiecare model se personalizează după cerințele clientului.
Despre mine
„Sunt o fire încrezătoare, veselă, căreia îi place (printre altele) să stea la bucătărie și să gătească bunătăți celor dragi.”
Îmi place marea, muntele și plimbările hai-hui prin țară împreună cu familia mea. De ceva timp am descoperit că îmi place să pregătesc și să decorez torturi și îmi petrec multe ore în bucătărie.
Torturile sunt preparate în laborator propriu și realizate numai la comandă. Împreună putem crea un model unicat, ceva care să îl reprezinte pe sărbătorit.
Bianca Sima · Ispite Dulci · Târgu Mureș
Sortimente de semnătură
Torturile după care se întorc oamenii
Cremele sunt naturale, preparate în laborator după rețete clasice sau moderne. Într-un tort se pot combina două creme: blatul se taie în trei bucăți egale, iar prețul final este cel al cremei mai scumpe.
135 lei / kg
Tortul Ispite Dulci
Bezea cu nucă, bucăți de nucă prăjită, cremă de vanilie cu unt, strat de ciocolată și biscuiți însiropați în cafea. Gramaj minim 2–2,5 kg, în funcție de decor.
135 lei / kg
Tort Red Velvet
Blat semiumed, cremă cu ciocolată și mascarpone, alături de un insert de zmeură dulce-acrișor. Se poate decora la exterior după preferință.
135 lei / kg
Tort Granola
Mousse de ciocolată amăruie alături de cereale crocante Granola și o cremă de vanilie cu jeleu de fructe roșii.
135 lei / kg
Tort Chocolat
O cremă fină de ciocolată albă italiană cu fructe de pădure. Se face și în varianta cu ciocolată cu lapte.
140 lei / kg
Simfonie cu fistic
Cremă de ciocolată albă cu pastă de fistic 100%, pandișpan bine însiropat, compot de vișine și crocant de ciocolată.
140 lei / kg
Tort Baileys
Blat semiumed de ciocolată, cremă fină de ciocolată cu lapte cu insert de Baileys, alături de o cremă fină cu ciocolată albă, tot cu insert de Baileys.
140 lei / kg
Medovick cu fistic și zmeură
Foi cu unt și miere naturală, cremă de smântână fină, jeleu de zmeură și o cremă cu pastă 100% naturală de fistic.
135 lei / kg
Simfonie cu piersici
Pandișpan de vanilie, cremă de vanilie cu insert de caise cu ghimbir și lime, alături de bucățele de piersici.
Portofoliu
Comenzi lucrate în laborator
Pozele sunt cu titlu de prezentare. În funcție de cremele alese și de gramajul tortului, produsul final poate să difere față de varianta din imagine.
Prețuri per kilogram
Alegeți crema, prețul vine după ea
Există un preț unic per kilogram, la care se adaugă manopera pentru figurinele comestibile lucrate manual sau pentru torturile complexe. Cremele pot conține alergeni (ouă, gluten, lactoză).
Creme clasice
120 lei / kg- Cremă de lapte condensat — de la prăjitura Kinder Pingui, cremă fină cu lapte condensat, ideală pentru copii; simplă (doar cu un strat de ciocolată) sau în combinație cu fructe de pădure
- Cremă de ciocolată cu fructe roșii
- Cremă de ciocolată albă cu fructe roșii
- Cremă de ciocolată albă cu stracciatella
- Cremă de vanilie cu fructe roșii sau cu multe fructe proaspete (gen Diplomat)
- Cremă de lămâie cu bucățele de ananas
- Cremă de iaurt alături de fructe de pădure
- Cremă de șampanie (iz de lămâie) cu jeleu de fructe roșii
Creme cu brânzeturi și Nutella
125 lei / kg- Cremă Nutella — o delicioasă cremă de ciocolată cu Nutella
- Cremă de brânză și ciocolată albă, alături de vișine dulci; se poate combina cu cremă de ciocolată albă cu stracciatella
- Cremă de mascarpone, care se poate combina cu insert de afine sau fructe roșii
- Tort Oreo — blat semiumed, cremă de lapte condensat, strat de ciocolată fină, crocant de ciocolată și biscuiți Oreo
Mousse-uri
130 lei / kg- Mousse de trei ciocolate (amăruie, cu lapte, albă), blat semiumed, crocant de ciocolată și fructe roșii
- Mousse de ciocolată albă cu iz de lime și insert de fructe roșii
- Mousse de vanilie cu insert de fructe roșii sau jeleu de ananas cu mango și fructul pasiunii
- Mousse de vanilie cu jeleu de pere caramelizate sau cu bucățele de zmeură
- Mousse de ciocolată cu lapte și alune de pădure
- Tiramisu — cu pișcoturi, mascarpone, gălbenuș de ou și Amaretto
Creme de autor
135 lei / kg- Mousse de mango și fructul pasiunii cu jeleu de ananas, fructul pasiunii și mango (se combină cu mousse de ciocolată albă cu insert de fructe roșii)
- Cremeux de ciocolată — cremă de ciocolată, smântână naturală și gălbenușuri
- Mousse de zmeură cu bucăți de zmeură
- Mousse de caramel cu inserție de caramel sărat, alături de mousse de ciocolată albă cu fructe roșii și crocant de ciocolată
- Chocolat — cremă fină de ciocolată albă italiană cu fructe de pădure (sau cu ciocolată cu lapte)
Torturi cu rețetă proprie
135 lei / kg- Tort Dobos (gramaj minim 1,5 kg) — foi delicioase și cremă de ciocolată în care se adaugă unt de 82% grăsime; se decorează la alegere sau cu sos de caramel
- Carrot Cake — blat de morcov, ghimbir, lime și nuci prăjite, umplut cu o cremă fină de brânză
- Tort Profiterol — mousse de ciocolată, mousse de vanilie și gogoșele choux à la crème
- Tort White Vanilla — pandișpan alb, mousse de mascarpone cu insert de afine, mousse de vanilie cu bucăți de zmeură și crocant de ciocolată
- Tort Granola — mousse de ciocolată amăruie, cereale crocante Granola și cremă de vanilie cu jeleu de fructe roșii
- Tort Napoleon — foi cu unt și cremă fină de vanilie cu insert de vișine sau zmeură; se poate personaliza în cremă de unt
- Tort Delicios (gramaj minim 2–2,5 kg) — pandișpan de vanilie, bezea cu nucă, cremă de vanilie, cremă de mascarpone, sos de caramel și vișine
- Tort Feerie — blat de tartă cu făină de migdale, mousse de ciocolată albă cu iz de lime, insert de fructe și crocant de ciocolată; în formă de cifre, litere, inimioară sau cerc (minim ~1,5 kg per bucată; cifrele, 2,5–3 kg)
- Tort Simfonie cu piersici — pandișpan de vanilie, cremă de vanilie cu insert de caise cu ghimbir și lime, cu bucățele de piersici
- Tort Red Velvet — blat semiumed, cremă cu ciocolată și mascarpone, insert de zmeură dulce-acrișor
- Tortul Ispite Dulci (gramaj minim 2–2,5 kg) — bezea cu nucă, bucăți de nucă prăjită, cremă de vanilie cu unt, strat de ciocolată și biscuiți însiropați în cafea
Torturi speciale
140 lei / kg- Tort Baileys — blat semiumed de ciocolată, cremă fină de ciocolată cu lapte cu insert de Baileys și cremă fină de ciocolată albă cu insert de Baileys
- Simfonie cu fistic — cremă de ciocolată albă cu pastă de fistic 100%, pandișpan însiropat, compot de vișine și crocant de ciocolată
- Tort TiramisYOU — tort tiramisu în combinație cu jeleu de zmeură
- Tort Napoleon DUO — Napoleon cu cremă de ciocolată în plus și insert de vișine (140 lei/kg) sau de zmeură (145 lei/kg)
- Medovick cu fistic și zmeură — foi cu unt și miere naturală, cremă de smântână fină, jeleu de zmeură și cremă cu pastă 100% naturală de fistic
Torturi entremet
140–150 lei / kgGramaj minim 2–2,5 kg.
- Entremet de mango și fructul pasiunii — 150 lei/kg
- Entremet de ciocolată — 150 lei/kg
- Entremet de zmeură — 140 lei/kg
- Entremet de măr verde și fistic — 140 lei/kg
- Entremet de ciocolată cu alune — 150 lei/kg
- Entremet Pavlova — 150 lei/kg
Restul ofertei
de la 110 lei / kg- Tort Dubai — 150 lei/kg. Celebrul tort Dubai, făcut în laboratorul nostru: kataif prăjit în unt cu fistic, o cremă de ciocolată delicioasă, alături de o cremă fină de mascarpone cu insert de zmeură.
- Macarons — 220 lei/kg.
- Prăjitură asortată de casă — 110 lei/kg plus cutia.
- Torturi mici, 1–2 kg, personalizate — 140–150 lei/kg, în funcție de ingredientele folosite (±30% din cantitate). Prețul se comunică telefonic la punerea comenzii.
- Torturi 3D — preț special per kilogram, în funcție de complexitatea modelului ales.
- Figurine 3D lucrate manual — taxă de manoperă de 15–50 lei/bucată, în funcție de dificultate, în plus față de prețul tortului.
Două creme într-un tort. Blatul se taie în trei bucăți egale și se pot pune două creme diferite. Dacă una e din cremele clasice la 120 lei și una la 130 lei, prețul final al cremelor urcă la 130 lei.
Zmeura costă în plus. Dacă torturile conțin zmeură în loc de fructe de pădure sau vișine, prețul crește cu 5 lei pentru fiecare kilogram. Exemplu: tort cu cremă de ciocolată și fructe de pădure — 120 lei/kg; cu zmeură — 125 lei/kg.
Gramaj minim. Greutatea minimă pentru o comandă de tort este de 2,5–3 kg, în funcție de cremele alese și de decor. Excepție face desertul Feerie, format din monoporții, litere, cifre, inimioare sau coronițe.
Nunți, botezuri, majorate, petreceri de firmă
Monoporții, candy bar și mărturii
Ca să evitați felierea unui tort la un eveniment mare, monoporțiile sunt soluția ideală. Se montează în pahare elegante de unică folosință de 150 ml.
Monoporții de eveniment
- Mousse de două ciocolateAmăruie și albă, alături de blat, fructe și crocant de ciocolată, decorat cu fruct (150 ml)17 lei
- Mousse de trei ciocolateAmăruie, cu lapte, albă, alături de blat, fructe și crocant de ciocolată, decorat cu fruct (150 ml)18 lei
- Mousse de vanilie cu pere caramelizateJeleu de pere caramelizate în vin cu scorțișoară, mousse de ciocolată albă, blat și crocant de ciocolată (150 ml)18 lei
- Mousse de vanilie tropicalJeleu de ananas cu mango și fructul pasiunii, mousse de ciocolată albă, blat și crocant de ciocolată (150 ml)18 lei
- Mousse de iaurt cu fructeAlături de mousse de ciocolată albă, blat, fructe și crocant de ciocolată (150 ml)16 lei
- Mousse de vanilie cu fructe roșiiCu mousse de ciocolată albă, blat, fructe și crocant de ciocolată (150 ml)16 lei
- Monoporție Kinder PinguiBlat de ciocolată, sos de ciocolată, cremă Kinder Pingui (150 ml)16 lei
- Monoporție cu cremă de iaurtBlat de ciocolată, sos de ciocolată, crocant de ciocolată (150 ml)16 lei
- Monoporție FeerieBlat de tartă cu făină de migdale, insert de afine, mousse de ciocolată albă, decorată cu fructe și bucată de ciocolată18 lei
- Monoporție trandafir — două ciocolateMousse de ciocolată amăruie, fruct, mousse de ciocolată albă, blat16 lei
- Monoporție trandafir — pere caramelizateMousse de chocolat cu lapte cu inserție de pere caramelizate în vin, blat semiumed18 lei
- Monoporție trandafir — fructe roșiiMousse de chocolat cu lapte sau albă, inserție de fructe roșii, blat semiumed18 lei
- Monoporție GingășieBavareză fină de ciocolată albă cu insert de căpșuni, pe pat de biscuite cu făină de migdale, glazurată în nuanța dorită20 lei
- Monoporție TropicalBavareză de vanilie cu insert din piure de mango, ananas și fructul pasiunii, pe blat Joconde20 lei
- Monoporție mousse de 3 ciocolateVarianta glazurată20 lei
- Monoporție RocherCiocolată cu gust de alune de pădure, insert de alune, caramel sărat și biscuite, în strat de ciocolată Rocher18 lei
- Monoporție Red VelvetBlat semiumed, cremă fină de ciocolată albă cu mascarpone, insert de zmeură, decor cu fructe18 lei
- Monoporție MedovickFoi cu miere, cremă fină de smântână naturală de frișcă și mascarpone, insert de zmeură, decorată cu fructe roșii18 lei
Aranjare și servire la local
- Eveniment ≥ 50 persoane80 lei
- Eveniment ≥ 100 persoane100 lei
- Eveniment ≥ 150–200 persoane150 lei
- Eveniment ≥ 250 persoane200 lei
- Eveniment ≥ 300 persoane250 lei
Mărturii dulci
- Macarons în cutie4 bucăți22 lei
- Macarons în punguliță3 / 4 / 5 bucăți16 / 19 / 20 lei
- Ciocolată de casă cu nucăAproximativ 150–200 g, în punguliță sau cutie130 lei / kg
- Bomboane RafaelloFăcute în laborator, cu unt, trecute prin cocos — 10 bucăți25 lei
- Prăjitură Sarah Bernard4 bucăți în punguliță, legate cu șnur25 lei
- Prăjitură de casăGramaj minim ~200 g per cutie (aproximativ 25–30 lei)100 lei / kg
- Mini bombe cu ciocolată și cocos10 bucăți în punguliță16 lei
Tort de nuntă și botez
- Machetă de tort personalizatăPreț de manoperă per etaj, poate crește în funcție de complexitatea decorului. Macheta se poate achiziționa ulterior.de la 300 lei / etaj
- Suport de prezentareSe pune la dispoziție gratuit în varianta tort pe suport plus monoporțiigratuit
- Masă de prezentare a tortuluiDoar la cerere sau dacă restaurantul nu dispune de unala cerere
Candy bar
Colțișorul dulce al petrecerii
Din experiența evenimentelor anterioare, recomandăm un gramaj minim de aproximativ 140–150 g de persoană. Transportul și aranjarea produselor pe masă sunt incluse în cost, pe raza orașului Târgu Mureș.
Candy bar clasic
30 lei / persoanăMinim 50 de persoane. Gramaj minim garantat 140–150 g de persoană.
- Diferite mousse-uri la pahar, cu fructe, ciocolată sau vanilie
- Minimousse-uri cu fructe (mascote)
- Mini tarte cu vanilie și fructe
- Ruladă cu vanilie și fructe roșii
- Panna cotta cu jeleu de fructe
- Cake pops cu ciocolată
- Conuri umplute cu vanilie și fructe
- Prăjitură de casă
- Mini brioșe cu vișine și decor de frosting
Candy bar Premium
35 lei / persoanăMinim 50 de persoane. Gramaj minim garantat 145–150 g de persoană.
- Diferite mousse-uri la pahar, cu fructe, ciocolată sau vanilie
- Minimousse-uri cu fructe (mascote)
- Cakesicle personalizate în funcție de eveniment
- Mini tarte cu vanilie și fructe
- Ruladă cu mousse de vanilie și fructe roșii
- Tarte cu jeleu de zmeură sau ciocolată albă cu mentă, decorate cu trandafiri liofilizați
- Macarons
- Mini fantezie (triunghi) cu sos de ciocolată
- Mini Pavlova cu fructe
- Panna cotta cu jeleu de fructe
- Cake pops cu ciocolată
- Cannoli sicilieni umpluți cu ricotta și mascarpone
- Fantezie cu sos de ciocolată și fructe
- Choux à la crème cu vanilie și afine
- Prăjitură de casă
- Mini eclere
Ce primiți la 50 de persoane. Un candy bar de minim 50 de persoane are un gramaj de 7,4–7,5 kg de dulciuri și conține minim 6–7 sortimente din listele de mai sus.
Fructe pe masă — 6 lei / persoană. Ne putem ocupa noi de cumpărarea, spălarea și aranjarea lor. Sunt fructe de sezon, ușor de servit.
Localități limitrofe. Pentru localitățile din afara orașului Târgu Mureș se achită un cost suplimentar, în funcție de distanță și de timpul deplasării.
Înainte de a comanda
Bine de știut
Cât tort trebuie
Se calculează aproximativ 120–150 g de felie la torturile simple, fără decor deosebit, și mai mult la cele cu multe figurine. O porție normală de tort nedecorat trebuie să aibă 100–130 g de invitat.
Personalizarea schimbă greutatea
Torturile personalizate cântăresc mai mult din cauza decorului, iar compozițiile diferă prin structură și densitate. La torturile 3D, greutatea se poate chiar dubla.
Cu cât timp înainte
Comenzile se primesc cu minim 3–4 zile înainte, ca să existe timp pentru pregătirea temei, dar și cu câteva luni înainte. Pentru torturile de nuntă sau botez, comanda se transmite cu cel puțin o lună înainte.
Cum se pune comanda
De obicei comenzile se iau telefonic, ca să evitați deplasarea. Dacă aveți un tort preferat, îmi trimiteți poza pe e-mail și restul discuțiilor le purtăm la telefon. Nu se cere avans pentru torturi.
Ce discutăm la telefon
Detaliile tortului: greutatea (pentru câte persoane), modelul, interiorul, culoarea, mesajul de pe tort, numele dumneavoastră, data și ora livrării și numărul de telefon.
Anulări și modificări
Comenzile preluate se pot anula din motive personale cu minim 3 zile înainte de eveniment. Modificările se onorează dacă sunt anunțate cu cel puțin 2 zile înainte — 4 zile pentru nuntă și botez.
Un tort personalizat nu se poate face de azi pe mâine. Vă mulțumesc pentru înțelegere — pentru un model lucrat manual e nevoie de timp de pregătire.
Alergeni. În laborator se folosesc ingrediente cu potențial alergen: lapte și preparate din lapte, ouă, fructe cu coajă lemnoasă, făină de grâu (gluten). Vă rugăm să ne anunțați dacă suferiți de alergii.
Diabet și copii. Produsele nu sunt recomandate persoanelor cu diabet zaharat, decât dacă se comandă produse special destinate. Nu se recomandă copiilor produsele care conțin cafea sau coloranți.
Lucrat manual. Toate produsele sunt lucrate manual, deci vor exista variații de textură și culoare. Nu garantăm reproducerea identică a unui model, fie de pe site, fie din imaginile aduse de client.
Comandă
Hai să vorbim
Cea mai sigură metodă de a comanda un tort rămâne comanda telefonică. Formularul e util când vreți să trimiteți și o poză de model sau detaliile unui eveniment.
- Telefon
- 0744 534 478 — Bianca Sima
- bianca.ms.76@gmail.com
- facebook.com/IspiteDulci
- Oraș
- Târgu Mureș — laborator propriu
Se întâmplă uneori ca e-mailul să ajungă în SPAM și de acolo să nu fie văzut la timp. Dacă e urgent, sunați.
